新春将至，大年夜饭预订送来高峰。为保障群众节日饮食平安，2月9日，驻马店市驿城区市场监视办理局聚焦大年夜饭消费热点，从泉源守护群众“舌尖上的平安”。
此次查抄环绕大年夜饭筹备的环节环节，法律人员深切酒店后厨一线，沉点对食材采购、加工制做、餐饮具消毒、卫生及食物留样等环节进行全面详尽排查。同时，该局通过集中培训、随机查抄、抽样检测等体例度排查风险，并督促各餐饮单元落实从体义务，签定食物平安许诺书，确保各项保障办法落到实处。
驿城区市场监视办理局餐饮股担任人魏经康引见，“大年夜饭”专项查抄步履紧扣排查、许诺、警示三个环节环节，勤奋营制平安的节日用餐。此次专项查抄无效规范了大年夜饭运营行为，排查了食物平安现患。下一步，驿城区市场监视办理局将持续加强节日期间食物平安监管，开展常态化放哨，及时处置消费赞扬，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。（编纂 詹云清）前往搜狐，查看更多？。