《食安会客堂》专访赵靓传授：拆解白桦树汁“液体黄金”的，教你科学选购取对待其摄生功能。
春节是中华平易近族的保守佳节，滁州经开区市场监管局敏捷步履，全面摆设并大年夜饭保障工做，守护春节“食”光，建牢食物平安防地。
滁州经开区市场监管局以现实步履，为泛博群众建立起一个平安、靠得住的大年夜饭消费，细心守护着每一位群众的春节“食”光，确保泛博群众可以或许享受美食，共度一个欢喜、安然的春节，让保守节日的温暖取夸姣得以完满延续。（徐龄 魏雨璇）？。
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严酷审核菜谱，确保菜品平安。该局对大年夜饭菜谱进行了严酷审核，从食材搭配的合到烹调体例的平安性一一排查，确保每一道菜品都合适食物平安尺度，避免因食材相克或烹调不妥而激发食物平安问题，让泛博群众可以或许享用大年夜饭。确保各环节平安。深切餐饮单元核查餐饮单元的天分、硬件设备、卫生、食材质量、餐具消毒、对于发觉的问题，要求餐饮单元当即整改，确保监督工做无死角，全面提拔食物平安程度。
开展科普勾当，指导科学消费。积极开展食物平安科普勾当，发布2025年春节“大年夜饭”消费食物平安提醒，并正在查抄过程中面临面向消费者食物平安学问，消费，进一步提拔全社会的食物平安认识。